©2019  Moxo Bakery

Follow us:

 

,,Nasze  Pieczywo to nasza misja   każdy dzień  to nowe  wyzwanie ,,

Oczy­wis­tości są jak chleb, trze­ba poz­nać ten smak, aby cie­szyć się in­ny­mi doskonałościami... 

                  Pasja 
               Produkt 
               Ludzie 

,,Żeby dobrze  karmić  chlebem trzeba  do tego  serca, pasji i poświęcenia.         

Każdy  dzień  to nowy  chleb i nowe  wzywanie stawiane przed  nami ,,

                                                                                                                                     M .M .

O nas 

Moxo Bakery

to mała rodzinna piekarnia. Każdego dnia dokładamy wszelkich starań , aby nasze wypieki były pyszne, wartościowe i zdrowe.

Nasze żelazne zasady to pieczywo bez dodatków drożdży na naturalnym zakwasie, selekcja najlepszej jakości mąki, stosowanie zasady tzw ,,Czystej etykiety", praca wyłącznie na naturalnych, wysokiej klasy produktach tj : wiejskie masło, naturalny twaróg, świeże owoce i zioła. Nie idziemy na skróty, nie szukamy kompromisów, jeśli jakiś produkt nie spełnia naszych wymogów, zmieniamy go na lepszy. Oboje jesteśmy bardzo wymagający jeśli chodzi o jakość.

Nasze produkty

W naszej ofercie znajdują się chleby, bagietki i bułki na naturalnym zakwasie. Proces produkcji naszych bochenków trwa do 24 godzin, w odpowiedniej temperaturze i wilgotności nasze chleby ,,odpoczywają" wiele godzin przed ich upieczeniem i to właśnie wraz z sercem wkładanym przez naszą całą ekipę sprawia, że osiągamy to co sobie założyliśmy.

 

Oprócz chlebów oferujemy również pyszne drożdżówki, croissanty, ciasta chałki, brioche niejednokrotnie oparte na przepisach ze starych, pożółkłych zeszytów naszych babć, cioć i mam. 

 

Pragniemy aby każdy nasz wypiek był dokładnie taki, jaki my byśmy chcieli otrzymać i podać naszym najbliższym,  naszym dzieciom.

Dlatego też ogromną radość sprawił nam docenienie nas w branży. ,,Polska od Kuchni''- akcja promująca polską gastronomię przyznała nam

 kwietniu  Nagrodę Specjalną Piekarni Rzemieślniczej Roku 2019  Złoty Widelec.

W tym miesiącu uczestniczyliśmy w Sweets&Coffee Awards 2019, byliśmy finalistami w 3 kategoriach : debiut konceptu , piekarnio-cukiernia oraz nalepsze menu.

Zdobyliśmy 2 nagrody, w kategorii debiut konceptu i piekarnio-cukiernia.

 

Nie zwalniamy, cały czas idziemy do przodu, często zmęczeni do granic, bo prowadzenie piekarni to chyba nasze najtrudniejsze wyzwanie, nie poddajemy się, każdy dzień uczy nas czegoś nowego, każdy dzień stawia nowe wyzwania. "